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30. Januar 2010: Rebschnitt an diesem Tag und an vier weiteren Tagen habe ich in ca. 20 Stunden meine ca. 1000 Rebstöcke geschnitten und die Reben "ausgezogen", also das abgeschnittene Holz zwischen die Rebzeilen gelegt.
20. Februar: Häckseln Mit unserem Weinbergsschlepper und dem Häcksler habe ich die Reben zerkleinert. Sie bereichern nun den Humushaushalt meines Weinbergs. Arbeitszeit ca. 0,5 Stunden
6.März: Ausbessern Ich kontrolliere alle Holzstickel (Pfähle) in meinem Weinberg und tausche die morschen aus. Alle Nägel und Haken an den Stickeln kontrolliere ich und schlage sie nach Arbeitszeit: ca. 2 Stunden 13. März: Biegen Alle Reben, die ich als Fruchtruten angeschnitten habe, biege ich über den 2. Biegdraht auf den ersten Biegedraht und binde sie gut fest. Arbeitszeit: ca. 4 Stunden
3. Mai: Austrieb Recht spät erfolgt in diesem Jahr der Austrieb der Reben. Das ist bedingt durch den langen, kalten Winter. Auch im Mai verläuft das weitere Wachstum nur langsam Heute lege ich die Heftdrähte auf den Boden. Arbeitszeit ca. 1,5 Stunden
17. Mai: 1. Spritzen Der Pflanzenschutz ist im Weinbau ganz wichtig. Wir kämpfen vor allem gegen drei Pilzerkrankungen, die den Reben bis zum Ertragsausfall zusetzen können: Oidium (echter Mehltau), Peronospora (falscher Mehltau) und Botrytis (Graufäule). Je nach Witterung muss ich alle 10 bis 14 Tage spritzen, insgesamt ungefähr 6 bis 8 Mal. Arbeitszeit: ca. 0,5 Stunden 18. Mai: Mulchen Jede Reihe meines Weinbergs ist mit Grünsaat eingesät. Je nach Witterung mulche ich die Begrünung mit dem Weinbergsschlepper und Mulcher alle 4 bis 5 Wochen ab.
Arbeitszeit: ca. 0,5 Stunden
19. Mai: 1. Heften Ich hefte die grünen Triebe mit Hilfe der beiden Heftdrahtpaare in den Drahtrahmen ein, damit die Triebe nicht abbrechen und gerade nach oben wachsen. Arbeitszeit: ca. 5 Stunden
22. Mai: Ausbrechen Ich breche alle überschüssigen grünen Triebe am Stamm weg und entferne auf dem Rebbogen Doppel- und Kümmertriebe. Arbeitszeit ca. 10 Stunden 31. Mai: 2. Spritzen Arbeitszeit ca. 0,5 Stunden
5. Juni: 2. Heften Beide Heftdrahtpaare hänge ich eine Station höher und stecke die Triebe ein, die nicht in den Drähten gefasst sind. Arbeitszeit ca. 5 Stunden 14. Juni: 3. Spritzen Arbeitszeit ca. 0,5 Stunden
20. Juni: Beginn der Traubenblüte Die ersten Riesling-Trauben in meinem Wingert blühen! Hoffentlich bleibt es jetzt eine Woche lang warm und trocken...
24. Juni: 3. Heften Das Foto zeigt meinen Wingert vor dem 3. Heften. Ich bin 2 Tage zu spät dran, die Reben hängen schon über. Ganz schön anstrengend! Super Blütewetter: trocken und heiß! Arbeitszeit: 3 Stunden
26. Juni: Entlauben Mit unserem Entlauber habe ich während der Blüte auf beiden Seiten die Traubenzone entlaubt. So verrieseln die Trauben leicht (geringerer Ertrag). Außerdem werden meine Trauben abgehärtet, bekommen mehr Luft und bleiben gesund. Immer noch trocken und heiß! Arbeitszeit: 2 Stunden
28. Juni: 4. Spritzen
in die abgehende Blüte. Das Foto zeigt den Entlauber. Das schöne Wetter hält an.
Blick von oben aus dem Traktor beim Entlauben
30. Juni: 1. Laubschnitt Mit dem Laubschneider schneide ich die Triebe oben und seitlich ab. Arbeitszeit: 1 Stunde Die Blüte ist beendet.
6. Juli: Erbsendicke Die Trauben haben heute fast das Stadium Erbsendicke erreicht! In sensationeller Zeit! 12. Juli: 5. Spritzen Die Trauben explodieren geradezu bei dieser Hitze. Die Wasserversorgung ist noch gut. Mein Wingert ist kerngesund! Arbeitszeit: 0,5 Stunden
16. Juli:
Letzter Arbeitstag im 2. Ausbildungsjahr beim Weingut Brühlerhof. 19. Juli: Sonnenuntergang über den Reben...
20. Juli: Klämmerchen einbringen Heute sind die Trauben schon so
(-->) groß. Arbeitszeit: 3 Stunden
21. Juli: 2. Laubschnitt Jetzt sieht mein Weinberg wieder ordentlich aus, oder? Arbeitszeit: 1 Stunde 26. Juli: 6. Spritzen Mittlerweile hat ausreichend Regen die Trauben erfrischt. Nach der Hitzeperiode bringt jetzt fast jede graue Wolke auch Niederschlag zum Glück bisher ohne Unwetter. Arbeitszeit: 0,5 Stunden
7. August: Entblättern Die anhaltenden Niederschläge bei warmen Temperaturen haben die Traubenzone wieder zuwachsen lassen. Jetzt kann man nicht mehr maschinell entblättern, weil die Trauben sonst verletzt werden. Deshalb mache ich das per Hand, damit die Trauben immer wieder schnell abtrocknen, allerdings nur auf der Schattenseite. Die Blätter auf der Sonnenseite schützen die Trauben vor Sonnenbrand. Arbeitszeit: 5 Stunden 8. August: 7. Spitzen Heute (Sonntag) spritze ich meinen Weinberg zum 7. und letzten Mal. Die Trauben sind kerngesund, zum Glück! Arbeitszeit: 0,5 Stunden Übrigens ist bereits meine 1. Woche im Echt spannend! 14. August: 3. Laubschnitt Die Trauben haben sich super entwickelt. Die Niederschläge reichen jetzt vorerst mal aber es regnet ungewöhnlich oft für August... Arbeitszeit: 1 Stunde
vom 24. August (ca. 45 Liter Starkregen pro qm) habe ich leichte Erosionsschäden in meinem Wingert. Die Trauben sehen aber gut aus und werden langsam weich. Aber jetzt brauchen sie keinen(!) Regen mehr nur ganz, ganz viel Sonne... 11. September: Reifekontrolle Mit der 100-Beeren-Methode, bei der ich 100 einzelne
Beeren verteilt über den ganzen Weinberg pflücke und auspresse, 26. September: Reifekontrolle
Einzelne Beeren zeigen leichte Botrytis, beginnende Fäulnis. Das kommt vom
vielen Regen... Mein Riesling hat jetzt 81° Öchsle bei 19 g/l Säure. Das muss
noch besser werden!
3.
Oktober: Reifekontrolle
Immer noch haben wir keine stabile Wetterlage mit goldenem Herbstwetter! Schade. Doch diese Woche soll's gut werden... Mit meinen Trauben bin ich recht zufrieden. Sie wiegen jetzt 88° Öchsle bei immer noch 16 g/l Säure.
10. Oktober:
Der goldene Oktober ist endlich da! Blauer Himmel Sonnenschein! Meine Riesling Trauben freuen sich und ich mich auch, denn durch die Wärme der Sonne wird die Säure abgebaut.
19. Oktober: Ernte Heute ist der große Tag. Zum Abschluss der Weinlese 2010 werden meine Trauben von unserer super Lesetruppe selektiv handverlesen. Mit dem Ergebnis bin ich
sehr zufrieden: 96° Öchsle Gute Vorraussetzungen!
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Fränky's
meldingen
27. August:
Kontrolle
